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香菇虾仁提气粥的做法步骤

1.准备食材

2.大米反复淘洗干净加入清水

3.大火烧开转小火

4.香菇泡洗干净切片

5.青虾去壳去虾线，虾头去壳，分别放入碗中加入料酒腌渍去腥

6.锅内入油放入虾头煸炒至红油完全析出

7.大米煮至开花粘稠

8.将炒好的虾头连红油一起倒入米粥搅拌均匀

9.加入香菇

10.加入虾肉小火焖煮五分钟

11.最后撒入食盐调味即可

12.出锅